ЕКРАХМАЛЫ горячего и холодного набухания для всей кисломолочной продукции, для творожных масс, для производства ветчины, кондитерских изделий и мороженого - ( Иран, Турция, Германия, Китай )
- Е1414 крахмал картофельный модифицированный холодного набухания. Загуститель и текстурирующий агент для производства быстрорастворимых порошковых кремов для выпечки, сливочных кремов и начинок с хорошими стабилизирующими свойствами, свойствами замораживания-оттаивания, устойчивых при выпекании. При производстве быстрорастворимых соусов, кремов и порошковых дрессингов
его можно использовать в качестве загустителя и стабилизатора с хорошими
текстурирующими и пеностабилизирующими свойствами. ( Турция )
- Е1422 модифицированный крахмал из восковидной кукурузы. Придает уникальные характеристики разнообразным пищевым продуктам, включая соусы, кетчупы, заправки и мясные полуфабрикаты. (Турция)
- Е1440 крахмал гороховый модифицированный горячего набухания. Применяется в качестве связующего и желирующего агента при производстве мармелада, мягких жевательных конфет, желе, конфет-лакрицы и аналоговых сыров. (Германия)
- Е1404 крахмал модифицированный картофельный горячего набухания. Применяется в качестве связующего и желирующего агента при производстве мармелада, мягких жевательных конфет, желе, конфет-лакрицы и аналоговых сыров.
(Германия)
- Е1442 крахмал модифицированный кукурузный
горячего или холодного набухания. Применяется в колбасной и ветчинной промышленности, молочной промышленности, особенно в размешанных йогуртах с низким содержанием жира и молочных продуктах с низким содержанием жира. Позволяет снизить себестоимость творожного продукта до 20% путем частичной замены сырья, при полном сохранении качества. (Иран)
- Е1422 крахмал модифицированный кукурузный холодного набухания. Применяется для кисломолочных и творожного продукта, майонеза 50% (Иран)
- Крахмал модифицированный картофельный холодного набухания. Применяется в качестве загустителя и текстурирующего агента при производстве порошковых быстрорастворимых кремов, начинок для выпечки. (Германия)
